オリーブ　実

　オリーブの果実を撮影しました。

　来年は、花期を逃さず花を撮るつもりです。

　撮影した果実はまだ青いものが多かったので、その後熟果も観察し、写真を追加しました。
　
　また、07年5月に同じ場所で満開の花も撮影しましたので、別ページに載せてあります。　

　西アジア原産で、地中海地方で広く栽培される常緑の果樹です。
　日本では、瀬戸内海周辺で栽培されています。

　高さ7～10ｍの小高木です。

　葉は、短柄で対生し、細長い楕円形、葉裏は白っぽく銀色に見えます。

　初夏に、葉えきから短い円錐花序を出し、黄白色の小花を多数つけ、芳香があります。

　果実は、長さ3～5cmの長楕円形。
　中心に大きな核をもち、多肉質です。
　塩漬けして食用にするほか、果肉からとるオリーブ油は食用油、薬用として用いられます。