チンゲンサイ アブラナ科 アブラナ属
チンゲンサイは、中国語で青梗葉と書き、茎の青い葉という意味だそうです。 戦後、中国から入ってきた野菜で、栽培されている畑や家庭菜園で、普通に見かける機会の少ない野菜ですので、記録のため、載せることにしました。 当初は、いろいろな名前で呼ばれていたが、名称が統一され、葉柄が帯緑色のものをチンゲンサイ、白色のものをパクチョイと定められたそうです。
P1090788 チンゲンサイ 07.05.20 薬草・地域作物センター
