ダイコン  アブラナ科 アブラナ属

 ヨーロッパ原産,古くに中国大陸を経て日本へ渡来した越年草。
 重要な野菜として広く畑に栽培され、多数の品種がある。

 長大な多肉根を持つ。
 根生葉は、束生する。
 花は、春,高さ70〜100cm位の地上茎の先につけ,淡紫色または白色。品種が多い。
 和名は、大根の音読み。
 春の七草のスズシロは、ダイコンのことを示すと言われている。漢名ライフク。
(原色牧野植物大図鑑から)

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